बहुलक व दैनिक जीवन में रसायन

अभ्यास प्रश्न (8)

उत्तर खोलने से पहले प्रत्येक प्रश्न हल करें। हर व्याख्या सही विकल्प के साथ लुभावना गलत विकल्प भी बताती है, क्योंकि अंक वहीं जाते हैं।

1. कौन-सा बहुलक एकल एकलक कैप्रोलैक्टम से बनता है?

   1. नाइलॉन-6,6
   2. नाइलॉन-6
   3. डैक्रॉन
   4. बैकेलाइट
   उत्तर देखें

   उत्तर: B — नाइलॉन-6

   नाइलॉन-6 कैप्रोलैक्टम के वलय-विदारण बहुलकन से बनता है, जिसमें एक ही अणु में ऐमीन व अम्ल दोनों क्रिया पहले से हैं। नाइलॉन-6,6 को दो एकलक चाहिए, ऐडिपिक अम्ल व हेक्सामेथिलीनडाइऐमीन; डैक्रॉन को टेरेफ़्थैलिक अम्ल व एथिलीन ग्लाइकॉल; और बैकेलाइट को फ़ीनॉल व फ़ॉर्मेल्डिहाइड। एकलक गिनना प्रायः इन्हें सीधे उत्तर देने हेतु पर्याप्त है।

2. बैकेलाइट गरम करने पर पुनर्ढाला नहीं जा सकता क्योंकि वह है:

   1. रैखिक शृंखलाओं सहित ऊष्मामृदु
   2. तिर्यक-बद्ध ऊष्मादृढ़ बहुलक
   3. प्रत्यास्थलक
   4. जैव-निम्नीकरणीय बहुलक
   उत्तर देखें

   उत्तर: B — तिर्यक-बद्ध ऊष्मादृढ़ बहुलक

   बैकेलाइट फ़ीनॉल व फ़ॉर्मेल्डिहाइड से बना त्रि-आयामी सहसंयोजी जाल है, अतः कोई पृथक् शृंखलाएँ नहीं जिन्हें ऊष्मा एक-दूसरे के पास सरकने दे सके — सामग्री मृदु होने के बजाय जलती है। पॉलिथीन जैसे ऊष्मामृदु में दुर्बल बलों से बँधी पृथक् शृंखलाएँ हैं, इसीलिए वे बार-बार पुनर्गलित व पुनर्चक्रित हो सकते हैं।

3. साबुन कठोर जल में अच्छा झाग नहीं देता क्योंकि:

   1. कठोर जल का pH निम्न है
   2. वसा अम्लों के कैल्शियम व मैग्नीशियम लवण अविलेय हैं व मैल के रूप में अवक्षेपित होते हैं
   3. साबुन कठोर जल में विघटित हो जाता है
   4. कठोर जल चिकनाई नहीं घोल सकता
   उत्तर देखें

   उत्तर: B — वसा अम्लों के कैल्शियम व मैग्नीशियम लवण अविलेय हैं व मैल के रूप में अवक्षेपित होते हैं

   कठोर जल में Ca²⁺ व Mg²⁺ वसा अम्ल ऋणायन सहित अविलेय लवण बनाते हैं, अतः साबुन चिकनाई उठाते मिसेल जोड़ पाने से पूर्व मैल के रूप में विलयन से हट जाता है। संश्लेषित अपमार्जक समस्या से बचते हैं क्योंकि उनके कैल्शियम व मैग्नीशियम लवण विलेय हैं, धुलाई प्रयोग हेतु साबुन को हटाने का सम्पूर्ण कारण यही है।

4. कौन-सा कृत्रिम मधुरक पकाए भोजनों में प्रयोग हेतु अनुपयुक्त है?

   1. सैकरीन
   2. ऐस्पार्टेम
   3. सुक्रालोस
   4. तीनों ऊष्मा-स्थायी हैं
   उत्तर देखें

   उत्तर: B — ऐस्पार्टेम

   ऐस्पार्टेम द्विपेप्टाइड है, अतः पकाना पेप्टाइड आबंध जल-अपघटित करता है व मिठास खो जाती है — अतः वह केवल ठंडे पेयों व मेज़ी मधुरकों में आता है। सैकरीन व सुक्रालोस पाक-ताप सहन करते हैं व पकी वस्तुओं में प्रयुक्त होते हैं। बताने योग्य कारण पेप्टाइड संरचना है, अस्थायित्व का सामान्य दावा नहीं।

5. फ़ीनॉल का 1 % विलयन प्रयुक्त होता है:

   1. घावों पर प्रति-रोगाणु के रूप में
   2. फ़र्श व उपकरणों हेतु विसंक्रामक के रूप में
   3. प्रति-अम्ल के रूप में
   4. पीड़ाहारी के रूप में
   उत्तर देखें

   उत्तर: B — फ़र्श व उपकरणों हेतु विसंक्रामक के रूप में

   1 % पर फ़ीनॉल जीवित ऊतक हेतु बहुत कठोर है व निर्जीव वस्तुओं पर प्रयुक्त होता है, उसे विसंक्रामक बनाते हुए; 0.2 % पर वही यौगिक प्रति-रोगाणु के रूप में कार्य करने योग्य मृदु है। अतः श्रेणी पूर्णतः सांद्रता व इस पर निर्भर है कि विलयन किस पर लगाया जाता है, इसीलिए इस प्रकार का प्रश्न सदा प्रतिशत देता है।

6. रबर के वल्कनीकरण में उसे किसके साथ गरम किया जाता है:

   1. सल्फर
   2. क्लोरीन
   3. केवल कार्बन ब्लैक
   4. फ़ॉर्मेल्डिहाइड
   उत्तर देखें

   उत्तर: A — सल्फर

   सल्फर पॉलिआइसोप्रीन शृंखलाओं के बीच तिर्यक-बंध बनाता है, जो उन्हें एक-दूसरे के पास सरकने से रोकता है अतः प्राकृतिक रबर की चिपचिपाहट व शीत प्रवाह हटाता है, शृंखलाओं को खिंचने व सिकुड़ने हेतु पर्याप्त स्वतंत्रता छोड़ते हुए। बहुत अधिक सल्फर सामग्री को अति-तिर्यक-बद्ध कर उसे कठोर व भंगुर बना देगा, अतः मात्रा ही अंतिम प्रत्यास्थता नियंत्रित करती है।

7. बाल संवारकों में कौन अपमार्जक प्रकार प्रयुक्त होता है?

   1. ऋणायनी
   2. धनायनी
   3. अनआयनी
   4. साबुन
   उत्तर देखें

   उत्तर: B — धनायनी

   धनायनी अपमार्जक चतुष्क अमोनियम लवण हैं, और उनका धन आवेश उन्हें बालों के ऋणावेशित पृष्ठ से बँधने देता है, इसीलिए वे संवारते हैं और इसीलिए वे कीटाणुनाशक के रूप में भी कार्य करते हैं। ऋणायनी ऐल्किल बेंज़ीन सल्फ़ोनेट धावन चूर्णों में व अनआयनी एस्टर द्रव बर्तन-धावन अपमार्जकों में जाते हैं, अतः प्रत्येक प्रकार भिन्न उपयोग से मेल खाता है।

8. शाखित-शृंखला ऐल्किल बेंज़ीन सल्फ़ोनेट सीधी-शृंखला वालों से क्यों बदले जा रहे हैं?

   1. सीधी शृंखलाएँ बेहतर सफ़ाई करती हैं
   2. शाखित शृंखलाएँ जीवाणु-निम्नीकरण का प्रतिरोध करती व जल-निकायों में टिकी रहती हैं
   3. शाखित शृंखलाएँ कठोर जल में विफल होती हैं
   4. सीधी शृंखलाएँ बनाना सस्ता है
   उत्तर देखें

   उत्तर: B — शाखित शृंखलाएँ जीवाणु-निम्नीकरण का प्रतिरोध करती व जल-निकायों में टिकी रहती हैं

   जीवाणु सीधी हाइड्रोकार्बन शृंखलाएँ सरलता से निम्नीकृत करते हैं परंतु शाखित वालों से जूझते हैं, अतः शाखित अपमार्जक नदियों में एकत्र होकर देर तक टिकता झाग उत्पन्न करते थे। दोनों प्रकार कठोर जल में पूर्णतः अच्छे चलते हैं, क्योंकि वह लाभ शृंखला-आकार के बजाय सल्फ़ोनेट शीर्ष से आता है — अतः सफ़ाई प्रदर्शन विभेदक नहीं, पर्यावरणीय टिकाव है।