प्राथमिक क्रियाएँ — संग्रहण, पशुचारण, कृषि और खनन

प्राथमिक क्रियाएँ सीधे पर्यावरण पर निर्भर हैं: वे पृथ्वी के संसाधनों — भूमि, जल, वनस्पति, निर्माण सामग्री और खनिज — का उपयोग वैसे ही करती हैं जैसे वे मिलते हैं। आखेट व संग्रहण, पशुचारण, मत्स्यन, वानिकी, कृषि, तथा खनन व उत्खनन सभी प्राथमिक हैं। चूँकि यह कार्य अधिकतर खुले में होता है, इसमें लगे लोगों को लाल-कॉलर श्रमिक कहा जाता है। पेपर यह अध्याय पहचान के रूप में पूछता है: किसी कृषि-प्रणाली का वर्णन और उसका नाम, कोई प्रदेश और वह किस क्रिया के लिए जाना जाता है, या स्थानांतरी कृषि का कोई स्थानीय नाम।

आखेट, संग्रहण और पशुचारण

संग्रहण वहाँ किया जाता है जहाँ जलवायु कठोर हो — उच्च अक्षांशों में (उत्तरी कनाडा, उत्तरी यूरेशिया, दक्षिणी चिली) और निम्न अक्षांशों में (अमेज़न बेसिन, उष्णकटिबंधीय अफ़्रीका, ऑस्ट्रेलिया का उत्तरी किनारा और दक्षिण-पूर्व एशिया का आंतरिक भाग)। इसमें कम पूँजी व निम्न प्रौद्योगिकी लगती है और कोई अधिशेष नहीं बनता। कुछ संग्रहण वाणिज्यिक हो गया है: छालों से कुनैन व टैनिन, और वृक्षों के तनों से रबर, बलाटा, गोंद व राल मिलते हैं। ज़ापोटा वृक्ष के दूधिया रस से चिकल मिलता है, जो च्युइंग गम का आधार है।

पशुचारण के दो प्रकार
लक्षणचलवासी पशुचारणवाणिज्यिक पशुधन पालन (पशु फ़ार्म)
उद्देश्यजीवन-निर्वाह — चरवाहे भोजन, वस्त्र, आश्रय, औज़ार व परिवहन हेतु पशुओं पर निर्भरवाणिज्यिक — मांस, ऊन, खालें व चमड़ा संसाधित कर निर्यात
गतिशीलताचरवाहे चरागाह व जल की खोज में पशुओं के साथ घूमते हैंस्थायी; बड़े फ़ार्म भागों में बँटे, बाड़ से चराई का क्रम
संगठनप्रत्येक समूह परंपरा से सुनिश्चित क्षेत्र में रहता हैवैज्ञानिक: प्रजनन, आनुवंशिक सुधार, रोग-नियंत्रण, स्वास्थ्य सेवा; प्रायः एक ही प्रकार का पशु
प्रदेशउत्तरी अफ़्रीका के अटलांटिक तट से पूर्व की ओर अरब प्रायद्वीप होते हुए मंगोलिया व मध्य चीन तक का मुख्य क्षेत्र; यूरेशिया का टुंड्रा; दक्षिण-पश्चिम अफ़्रीका व मेडागास्करन्यूज़ीलैंड, ऑस्ट्रेलिया, अर्जेंटीना, उरुग्वे और संयुक्त राज्य अमेरिका
ℹ️ ऋतु-प्रवास — ऋतुओं के साथ गमन
ऋतु-प्रवास चरवाहों व उनके पशुओं का चरागाहों के बीच मौसमी गमन है। पर्वतीय प्रदेशों में चरवाहे ग्रीष्म में ऊँचे चरागाहों पर और शीत में निचले क्षेत्रों में लौटते हैं। हिमालय में गुज्जर, बकरवाल, गद्दी और भोटिया इसी प्रकार प्रवास करते हैं; टुंड्रा में यह गमन ग्रीष्म में दक्षिण से उत्तर और शीत में वापस होता है।

कृषि के प्रकार

प्रत्येक प्रणाली अपने लक्षणों व पुस्तक द्वारा बताए प्रदेशों के साथ
प्रणालीलक्षणप्रदेश / नाम
आदिकालीन निर्वाह (स्थानांतरी कृषि)वनस्पति आग से साफ़ ("काटो और जलाओ"); राख उर्वरता बढ़ाती है; भूखंड छोटे, औज़ार आदिम; उर्वरता घटने पर भूमि छोड़ दी जाती है, और जनसंख्या बढ़ने पर परती का चक्र छोटा होता जाता हैउत्तर-पूर्वी भारत में झूमिंग, मध्य अमेरिका व मेक्सिको में मिल्पा, इंडोनेशिया व मलेशिया में लदांग
गहन निर्वाहछोटी जोतें, पारिवारिक श्रम, कम मशीनों के साथ भूमि का गहन उपयोग; प्रति इकाई भूमि उत्पादन अधिक पर प्रति श्रमिक कम। चावल प्रधान, या जहाँ उच्चावच, जलवायु या मृदा चावल के अनुकूल न हो वहाँ चावल-रहितदक्षिण, दक्षिण-पूर्व व पूर्वी एशिया के सघन बसे मानसूनी प्रदेश
रोपण (बागानी) कृषियूरोपीय लोगों द्वारा अपने उष्णकटिबंधीय उपनिवेशों में प्रारंभ; बड़ी संपदाएँ, भारी पूँजी, वैज्ञानिक विधियाँ, प्रबंधकीय कौशल, सस्ता श्रम, एक-फ़सल विशेषीकरण, कारख़ानों व पत्तनों तक अच्छा परिवहनपश्चिम अफ़्रीका में फ़्रांसीसी कोको व कॉफ़ी; भारत व श्रीलंका में ब्रिटिश चाय, मलेशिया में रबर, पश्चिमी द्वीप-समूह में गन्ना व केला; ब्राज़ील में कॉफ़ी फ़ज़ेंडा
विस्तृत वाणिज्यिक अनाज कृषिमध्य अक्षांशों के आंतरिक अर्ध-शुष्क भाग; गेहूँ मुख्य फ़सल; बहुत बड़े, अत्यधिक यंत्रीकृत फ़ार्म; प्रति एकड़ उपज कम पर प्रति व्यक्ति अधिकयूरेशियाई स्टेपी, कनाडा व अमेरिका के प्रेयरी, अर्जेंटीना के पंपास, दक्षिण अफ़्रीका के वेल्ड, ऑस्ट्रेलिया के डाउन्स, न्यूज़ीलैंड के कैंटरबरी मैदान
मिश्रित कृषिएक ही फ़ार्म पर फ़सलें व पशुधन; फ़सल-चक्र व अंतर-फ़सलीकरण मृदा उर्वर रखते हैं; मशीनों, भवनों व उर्वरकों पर अधिक पूँजी व्ययविश्व के अत्यधिक विकसित भाग: उत्तर-पश्चिमी यूरोप, पूर्वी उत्तर अमेरिका, यूरेशिया के भाग, दक्षिणी महाद्वीपों के शीतोष्ण भाग
डेयरी कृषिदुधारू पशुओं का सबसे उन्नत व दक्ष पालन; पूँजी व श्रम-गहन; नगरीय व औद्योगिक केंद्रों के निकट, जो ताज़े दूध का बाज़ार हैंउत्तर-पश्चिमी यूरोप, कनाडा, उत्तर-पूर्वी संयुक्त राज्य; दक्षिण-पूर्वी ऑस्ट्रेलिया, न्यूज़ीलैंड व तस्मानिया
भूमध्यसागरीय कृषिअत्यधिक विशेषीकृत वाणिज्यिक कृषि; अंगूर की कृषि (विटीकल्चर) विशेषता है; खट्टे फल विश्व बाज़ारों कोभूमध्य सागर के आसपास के क्षेत्र, दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया, मध्य चिली, दक्षिण-पश्चिमी दक्षिण अफ़्रीका, दक्षिण व दक्षिण-पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया
बाज़ार के लिए सब्ज़ी खेती और उद्यान कृषिउच्च-मूल्य फ़सलें — सब्ज़ियाँ, फल, फूल — नगरीय बाज़ारों हेतु छोटे, सुसंपर्कित फ़ार्मों पर। ट्रक कृषि: केवल सब्ज़ियाँ, उतनी दूरी में जितनी ट्रक रात भर में तय करे। कारख़ाना कृषि: थान पर पाले पशु, विशेषतः मुर्ग़ी व मवेशीउत्तर-पश्चिमी यूरोप (नीदरलैंड फूलों, विशेषतः ट्यूलिप में विशेषीकृत), उत्तर-पूर्वी संयुक्त राज्य, भूमध्य क्षेत्र

दो रूप फ़सलों से नहीं, स्वामित्व से परिभाषित हैं। सहकारी कृषि में किसान अधिक लाभदायक खेती हेतु स्वेच्छा से अपने संसाधन मिलाते हैं; यह डेनमार्क में सबसे सफल रही है, और नीदरलैंड, बेल्जियम, स्वीडन व इटली में प्रचलित है। सामूहिक कृषि उत्पादन के साधनों के सामाजिक स्वामित्व व सामूहिक श्रम पर आधारित है; भूतपूर्व सोवियत संघ का कोलख़ोज़ इसका उदाहरण है।

⚠️ गहन और विस्तृत अलग-अलग चीज़ें मापते हैं
"उच्च उपज" को एक हर चाहिए। गहन निर्वाह कृषि अधिक श्रम से प्रति इकाई भूमि अधिक उत्पादन लेती है; विस्तृत अनाज कृषि विशाल यंत्रीकृत फ़ार्मों से प्रति व्यक्ति अधिक पर प्रति एकड़ कम उत्पादन लेती है। जो विकल्प विस्तृत कृषि को "प्रति एकड़ उच्च उपज" देता है, उसने दोनों की अदला-बदली कर दी है।

खनन

  • खनन की लाभदायकता को प्रभावित करने वाले भौतिक कारक: निक्षेपों का आकार, श्रेणी (गुणवत्ता) और उपस्थिति की अवस्था।
  • आर्थिक कारक: खनिज की माँग, उपलब्ध प्रौद्योगिकी, आधारभूत ढाँचे हेतु पूँजी, तथा श्रम व परिवहन की लागत।
  • धरातलीय (विवृत) खनन सतह के निकट के खनिज निकालने की सबसे सरल व सस्ती विधि है; सुरक्षा लागत व उपकरण अपेक्षाकृत कम और उत्पादन अधिक व शीघ्र।
  • भूमिगत (कूपकी) खनन तब आवश्यक है जब अयस्क गहराई में हो: ऊर्ध्वाधर कूपक बनाए जाते हैं और उनसे भूमिगत गलियारे निकलते हैं। इसमें लिफ़्ट, बरमे, ढुलाई व संवातन चाहिए, और यह जोखिम भरा है — विषैली गैसें, आग, बाढ़ और धँसाव।
  • विकसित अर्थव्यवस्थाएँ उच्च श्रम लागत के कारण खनन, प्रसंस्करण व शोधन से पीछे हट रही हैं, जबकि अनेक विकासशील देश अपनी आय के बड़े भाग हेतु खनिज निर्यात पर निर्भर हैं।

मुख्य बिंदु

  • प्राथमिक क्रियाएँ पृथ्वी के संसाधनों का सीधे उपयोग करती हैं; इनके श्रमिक लाल-कॉलर श्रमिक हैं।
  • चलवासी पशुचारण निर्वाह-आधारित व गतिशील है; पशु फ़ार्म वाणिज्यिक, स्थायी व वैज्ञानिक है।
  • ऋतु-प्रवास: मौसमी गमन — ग्रीष्म में पर्वतीय चरागाहों तक ऊपर, शीत में नीचे (गुज्जर, बकरवाल, गद्दी, भोटिया)।
  • स्थानांतरी कृषि: झूमिंग (उत्तर-पूर्वी भारत), मिल्पा (मध्य अमेरिका, मेक्सिको), लदांग (इंडोनेशिया, मलेशिया)।
  • विस्तृत अनाज कृषि: स्टेपी, प्रेयरी, पंपास, वेल्ड, डाउन्स, कैंटरबरी — प्रति व्यक्ति उपज अधिक, प्रति एकड़ कम।
  • अंगूर की कृषि भूमध्यसागरीय कृषि की पहचान है; डेयरी कृषि नगरों के निकट; ट्रक कृषि रात भर की ड्राइव की दूरी में सब्ज़ियाँ उगाती है।
  • सहकारी कृषि डेनमार्क में सबसे सफल रही; सामूहिक कृषि भूतपूर्व सोवियत संघ का कोलख़ोज़ है।
  • उथले निक्षेपों हेतु विवृत खनन सबसे सस्ता; कूपकी खनन अधिक लागत व जोखिम पर गहरे अयस्क तक पहुँचता है।

अभ्यास प्रश्न (8)

उत्तर खोलने से पहले प्रत्येक प्रश्न हल करें। हर व्याख्या सही विकल्प के साथ लुभावना गलत विकल्प भी बताती है, क्योंकि अंक वहीं जाते हैं।

  1. उत्तर-पूर्वी भारत में झूमिंग, मध्य अमेरिका व मेक्सिको में मिल्पा, और इंडोनेशिया व मलेशिया में लदांग किसके स्थानीय नाम हैं?

    1. मिश्रित कृषि
    2. रोपण कृषि
    3. स्थानांतरी कृषि
    4. गहन निर्वाह कृषि
    उत्तर देखें

    उत्तर: C — स्थानांतरी कृषि

    तीनों स्थानांतरी कृषि के नाम हैं — आदिकालीन निर्वाह कृषि जिसमें वन का एक भाग काटो और जलाओ से साफ़ किया जाता है, कुछ वर्ष खेती होती है और उर्वरता घटने पर छोड़ दिया जाता है। गहन निर्वाह कृषि उसी भूमि का लगातार उपयोग करती है, रोपण कृषि बड़ी एक-फ़सली संपदाएँ हैं, और मिश्रित कृषि विकसित प्रदेशों में फ़सलों व पशुधन को जोड़ती है।
  2. अंगूर की कृषि (विटीकल्चर) किस प्रकार की कृषि की विशेषता है?

    1. भूमध्यसागरीय कृषि
    2. डेयरी कृषि
    3. विस्तृत वाणिज्यिक अनाज कृषि
    4. गहन निर्वाह कृषि
    उत्तर देखें

    उत्तर: A — भूमध्यसागरीय कृषि

    अंगूर की कृषि भूमध्यसागरीय कृषि की विशेषता है, जो भूमध्य सागर के आसपास के क्षेत्रों तथा मध्य चिली व दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया जैसे समान जलवायु वाले प्रदेशों की अत्यधिक विशेषीकृत वाणिज्यिक कृषि है। विस्तृत अनाज कृषि गेहूँ में, डेयरी कृषि दूध में, और गहन निर्वाह कृषि चावल या अन्य मुख्य खाद्य फ़सलों में विशेषीकृत है।
  3. गद्दी चरवाहे ग्रीष्म में अपने रेवड़ ऊँचे पर्वतीय चरागाहों पर ले जाते हैं और शीत में निचली घाटियों में ले आते हैं। यह मौसमी गमन कहलाता है:

    1. पशु फ़ार्म (रैंचिंग)
    2. स्थानांतरी कृषि
    3. ट्रक कृषि
    4. ऋतु-प्रवास
    उत्तर देखें

    उत्तर: D — ऋतु-प्रवास

    ऋतु-प्रवास चरवाहों व पशुओं का चरागाहों के बीच मौसमी गमन है — पर्वतीय प्रदेशों में ग्रीष्म में ऊपर और शीत में नीचे, जैसा हिमालय में गद्दी, गुज्जर, बकरवाल व भोटिया करते हैं। पशु फ़ार्म बाड़ लगी भूमि पर स्थायी वाणिज्यिक पशुपालन है, और स्थानांतरी व ट्रक कृषि फ़सल-कृषि के रूप हैं, पशुचारण नहीं।
  4. निम्नलिखित में से कौन विस्तृत वाणिज्यिक अनाज कृषि की विशेषता है?

    1. गहनता से जोती गई छोटी पारिवारिक जोतें, प्रति एकड़ बहुत अधिक उपज देती हुई
    2. प्रति एकड़ कम पर प्रति व्यक्ति अधिक उपज वाले बड़े यंत्रीकृत फ़ार्म
    3. सघन बसे मानसूनी प्रदेशों की प्रमुख फ़सल के रूप में धान
    4. बड़े नगरों के निकट फ़ार्मों पर फ़सलें व पशुधन साथ-साथ
    उत्तर देखें

    उत्तर: B — प्रति एकड़ कम पर प्रति व्यक्ति अधिक उपज वाले बड़े यंत्रीकृत फ़ार्म

    मध्य अक्षांशों के अर्ध-शुष्क आंतरिक भागों की विस्तृत अनाज कृषि बहुत बड़े, अत्यधिक यंत्रीकृत फ़ार्मों का उपयोग करती है, अतः प्रति एकड़ उत्पादन कम पर प्रति व्यक्ति अधिक होता है। प्रति एकड़ अधिक उपज वाली छोटी गहन जोतें व धान मानसूनी एशिया की गहन निर्वाह कृषि का वर्णन हैं, और पशुधन सहित फ़सलें मिश्रित कृषि का।
  5. सूची-I (विस्तृत अनाज कृषि का घास-प्रदेश) को सूची-II (जहाँ वह स्थित है) से सुमेलित कीजिए:
    सूची-I: A. प्रेयरी B. पंपास C. वेल्ड D. डाउन्स
    सूची-II: I. अर्जेंटीना II. ऑस्ट्रेलिया III. उत्तर अमेरिका IV. दक्षिण अफ़्रीका

    1. A-III, B-IV, C-I, D-II
    2. A-III, B-I, C-IV, D-II
    3. A-I, B-III, C-IV, D-II
    4. A-III, B-I, C-II, D-IV
    उत्तर देखें

    उत्तर: B — A-III, B-I, C-IV, D-II

    प्रेयरी कनाडा व संयुक्त राज्य में, पंपास अर्जेंटीना में, वेल्ड दक्षिण अफ़्रीका में और डाउन्स ऑस्ट्रेलिया में हैं। एक गलत कोड पंपास व वेल्ड की अदला-बदली करता है, दूसरा वेल्ड व डाउन्स की — सभी दक्षिणी गोलार्ध के घास-प्रदेश, ठीक इसीलिए वे भ्रमित होते हैं।
  6. कोलख़ोज़ किसका उदाहरण है?

    1. डेनमार्क में सहकारी कृषि
    2. पश्चिम अफ़्रीका में रोपण कृषि
    3. अर्जेंटीना में वाणिज्यिक पशु फ़ार्म
    4. भूतपूर्व सोवियत संघ में सामूहिक कृषि
    उत्तर देखें

    उत्तर: D — भूतपूर्व सोवियत संघ में सामूहिक कृषि

    कोलख़ोज़ भूतपूर्व सोवियत संघ का सामूहिक फ़ार्म था, जो उत्पादन के साधनों के सामाजिक स्वामित्व व सामूहिक श्रम पर आधारित था। सहकारी कृषि, जो डेनमार्क में सबसे सफल रही, निजी स्वामित्व बनाए रखती है और स्वेच्छा से संसाधन मिलाती है — यही भेद पेपर परखता है — जबकि रोपण कृषि व पशु फ़ार्म सामूहिक स्वामित्व से असंबद्ध वाणिज्यिक रूप हैं।
  7. अभिकथन (A): डेयरी कृषि प्रायः नगरीय व औद्योगिक केंद्रों के निकट की जाती है।
    कारण (R): ताज़ा दूध शीघ्र नष्ट होने वाला है, और उसका मुख्य बाज़ार बड़ी नगरीय जनसंख्या है।

    1. A और R दोनों सत्य हैं, और R, A की सही व्याख्या है
    2. A और R दोनों सत्य हैं, पर R, A की सही व्याख्या नहीं है
    3. A सत्य है, पर R असत्य है
    4. A असत्य है, पर R सत्य है
    उत्तर देखें

    उत्तर: A — A और R दोनों सत्य हैं, और R, A की सही व्याख्या है

    डेयरी फ़ार्म नगरों के आसपास ठीक इसलिए एकत्र होते हैं क्योंकि दूध शीघ्र ख़राब होता है और नगर ही वह स्थान है जहाँ वह बिकता है; प्रशीतन व पाश्चुरीकरण ने दूरी बढ़ाई है, पर बाज़ार की निकटता का तर्क बना रहता है। दोनों कथन सत्य हैं और दूसरा पहले का कारण है, अतः यह दो असंबद्ध सत्य कथनों का मामला नहीं है।
  8. खनन के बारे में निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए:
    A. निक्षेप का आकार, श्रेणी व उपस्थिति की अवस्था खनन की लाभदायकता के भौतिक कारक हैं।
    B. सतह के निकट के खनिज निकालने का सबसे सस्ता तरीका विवृत खनन है।
    C. जब अयस्क सतह के निकट हो तब भूमिगत कूपकी खनन को प्राथमिकता दी जाती है।
    D. विकसित अर्थव्यवस्थाएँ खनन का विस्तार कर रही हैं क्योंकि उनकी श्रम लागत कम है।
    नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनिए:

    1. केवल A, B और C
    2. केवल B, C और D
    3. केवल A और B
    4. केवल A और D
    उत्तर देखें

    उत्तर: C — केवल A और B

    A और B सत्य हैं। C असत्य है क्योंकि कूपकी खनन गहराई वाले अयस्क की विधि है — उथले निक्षेपों हेतु सस्ती विवृत विधि अपनाई जाती है। D दोहरे रूप से असत्य है: विकसित अर्थव्यवस्थाओं की श्रम लागत अधिक है और वे खनन, प्रसंस्करण व शोधन से पीछे हट रही हैं, जिसका बड़ा भाग विकासशील देशों के लिए छूट रहा है।